号称世界‘水果皇后’和‘浆果之王’的水果是什么？越橘还是蓝莓？

其实二者是一种小资水果，大家都知道越橘精华的高大上的保健效果，其实就是蓝莓里面的蓝莓素的强大功能。我们平常强调某种保健品的抗氧化功能，能够抗心血管的氧化，清除血液和肌体内的自由基，从而达到抗衰老，保持年轻的效果，可是你知道等量的蓝莓精华抗氧化功能是葡萄籽的倍哦。

蓝莓原产和主产于美国，又被称为美国蓝莓。因为新西兰的地理环境气候因素，所以新西兰出产世界优良品质的蓝莓，白色果粉厚而明显。

蓝莓的营养威力非常大，蓝莓中所含的花青素是世界上常见的41种水果蔬菜中含量最高的，蓝莓果实中含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等。

蓝莓果，堪称"世界水果之王"，是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代果树品种，风靡当今欧美。世界粮农组织推荐蓝莓为世界五大健康食品之一，被誉为“黄金浆果”，“果中之王”。

蓝莓果实含有大量的花青素，可以预防、治疗人类现代疾病如：癌症、动脉硬化、心脑血管疾病、糖尿病等。所含有的超氧化酶，视紫质是常规水果所不具备的，是稀有的。蓝莓也含有另一种抗氧化剂——鞣花酸，能够封锁促进癌症生成的新陈代谢管道。蓝莓并含有丰富的果胶，这种可溶性的纤维可以舒缓腹泻和便秘；蓝莓所含的单宁酸，则可以减轻消化系统的发炎症状。而蓝莓也可以降低出血性大肠杆菌，促进泌尿道健康。

下面我们一起来看看蓝莓具体有些什么神奇功能吧：

1，口服的皮肤化妆品

蓝莓所含的花青素、类黄酮等成分所具有抗氧化、改善血液循环、促进代谢等多方面的功能，能增强皮肤弹性，使皮肤长期光滑富有弹性，防止、减少皮肤病和皱纹的早期出现，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤。不同于现在流行的养颜产品液体胶原蛋白，服用后被分解，吸收和排出，除了一个概念外，没有真正的起到保养皮肤的目的，而花青素被肠胃吸收后，直接进入血管，被扩散到遍布全身的毛细血管，直接起上了作用，所以吃蓝莓是由里而外的护肤保养过程，让护肤效果更持久。

2，保护视力减轻眼疲劳：

临床医学报告显示，蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中透紫质的再生成，可预防重度近视、视网膜剥离，对现代中老年人的眼干、眼涩、见风流眼泪以及老年性花眼具有非常明显的效果，对先期白内障、眼底黄斑组织变质、夜盲症、视网膜病变具有非常显著的治疗效果。其保健机理在于保护眼睛的微血管进而促进眼部学习循环，同时，加速视紫质（visualpurple）的再生能力。而视紫质正是良好视力不可或缺的东西。经常使用电脑的人、爱玩游戏机的儿童、功课繁忙的学生、长时间驾车者以及专著细微工作的人，可经常补充花青素解决眼疲劳问题。

3，预防癌症与心血管疾病：

蓝莓含有一种抗氧化剂——鞣花酸，能够封锁促进癌症生成的新陈代谢管道。花青素清除自由基的功效可使癌细胞无法顺利的扩散，借此保护更多的细胞不被癌细胞侵蚀，另一方面有些癌症透过溶解组织和细胞的物质形成肿瘤，这些癌细胞产生溶解酶和蛋白酶，而花青素能够保护蛋白质不受蛋白酶的影响，像乳腺癌的致病基质便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展有很好的抑制作用。日本和美国将蓝莓列为抗癌食品的首位。

蓝莓的果胶含量很高，根据许多研究的显示，果胶可溶性的纤维质可降低胆固醇，减少得冠状动脉疾病的几率，进而预防心脏病发作及中风。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。而热量只有80个卡路里。

同时，蓝莓对老年性尿频、前列腺炎以及泌尿系统方面的感染具有非常显著的效果。

4，激一氧化氮的合成，改善男性勃起质量：

蓝莓的有效成分花青素能通过血管内皮细胞来刺激一氧化氮的合成。一氧化氮是引起阴茎的血管扩张物质，在改善阳痿过程中起决定性作用。即来自上皮的松驰因子或来自神经末梢的物质。能释放一氧化氮的物质可以促进勃起，而一氧化氮合成酶抑制剂则干扰刺激海绵体神经所引起的勃起。在盆神经丛和阴茎神经纤维中含有一氧化氮合成酶。一氧化氮比前列环素具有更强有力的抗血小板作用，它能防止血液在勃起过程中在血窦血管内皮存在损伤的情况下更有意义。

5，防止脑细胞老化，增强记忆力：

蓝莓吸收自由基的能力(ORAC值)很高，可以减少氧自由基对细胞膜、DNA

和其他的细胞成分的损害，预防体内功能紊乱和许多老年疾病的发生。有关研究

证明蓝莓果实具有激活人体免疫细胞，对帕金斯病和阿耳茨海默早老性痴呆的记

忆减退有独特的预防功效。

6，改善人体睡眠：

蓝莓中的花青素可以渗入细胞，保护细胞膜，不被自由基氧化，具有强抗氧化和抗过敏的功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，改善人体的睡眠质量，使睡眠能够得到彻底的改善。

7，抗炎抗过敏作用：

蓝莓所含的单宁酸，则可以减轻消化系统的发炎症状。而蓝莓也可以降低出血性大肠杆菌，促进泌尿道健康。蓝莓强大的抗氧化能力，可抑制诸如组胺、5——羟色、前列腺素及白二

烯等炎症因子的合成和释放。花青素可选择性地结合在关节的结缔组织上，以预防关节肿胀，帮助治愈受损组织，缓解疼痛，因而花青素对各种类型关节炎以及运动损伤效果都很显著。

花青素的抗过敏活性也与其抗组胺作用有关。花青素对哮喘也有益处，哮喘是由于发生在气管内的过敏反应引起的，这种过敏反应导致气管收缩并产生大量粘液。花青素具有抑制组胺及其它炎症化合物的能力，因而在治疗哮喘时非常有效。

蓝莓实在是太强大了，有没有新生活尽在蓝莓的感觉？不过很多女士比较在乎它养颜护肤的作用。你没有看见那些欧美美容达人都是蓝莓的粉丝嘛，蓝莓早已经风靡在欧美地区，被视为新生代的天然护肤保健之王。

在新西兰超市一公斤价格要达到40纽币，可谓是最贵的水果，为蓝莓平添了尊贵的地位。

蓝莓除了当作时鲜水果消费外，已经被开发成各种商品，比较普遍的是蓝莓精华，蓝莓果酱，蓝莓冰淇淋，蓝莓面膜等等。如果说真正能把蓝莓精华送达人类腹中并被充分消化吸收，起到各种功效的产品，莫过于深度发酵的高浓度蓝莓酒了。

根据自然环境和土壤气候条件，世界上最好的蓝莓产地有两个地方，一个是北美加拿大，另外一个是世外桃源新西兰。

一个来自新西兰的传说，Gooday乐时蓝莓酒！

1、Gooday乐时蓝莓酒是新西兰历史悠久，广受欢迎的果酒品牌。这款新鲜纯蓝莓发酵酿造的酒成品保持了蓝莓所有独特的保健功效，发酵期长达两个多月，加上13.5%的酒精度，以及甘美的口感，深受人们的喜爱！

1、其实由新西兰大粮仓怀卡托地区WHITIKAHUWINERY酒厂生产的这种蓝莓酒已经在新西兰持续热销4年了，每年瓶的出产，当年便被销售一空。年起，为了更好管理品牌，WHITIKAHUWINERY酒庄推出Gooday系列酒。而Gooday的前身BLUELAND蓝莓系列酒，曾在，年火爆一时，并且连续在，年连续获得新西兰果酒大赛铜奖。

3、Gooday蓝莓酒和奇异果酒在年的新西兰国家党一次慈善拍卖会上，荣幸成为唯一酒类赞助品牌，并拍出了蓝莓酒一瓶纽币和奇异果酒一瓶纽币的价位，充分说明了蓝莓酒和奇异果酒的品质得到了认可，重点是，JOHNKEY总理为酒提了字了哦。

4，Gooday乐时蓝莓酒，其独特的酿造工艺和完美配方，很好的保留了水果的营养和香味，口感柔和，入口甘甜清香，多层次的味觉显示出蓝莓甜美的果香和典雅成熟的浆果味道，而且不易上头，酒体挂杯清澈，如丝般润滑细腻。即是常年饮用的天然健康的果酒，也是理想高档的配海鲜肉类的餐酒。